Kot začimba se uporablja rdeči del, ki zraste v cvetu in izgleda kot tanka vrvica. Foto: Pixabay
Začimba ima nekoliko grenak okus. Lahko se uporablja v tej obliki kot vidimo tukaj, lahko jo pa tudi zmeljejo v prah. Foto: Pixabay
Največkrat se žafran dodaja k rižotam, omakam in zelenjavnim juham. Foto: Pixabay