Pistacija je zelen orešček, ki je v zadnjem času zelo priljubljen po vsem svetu. Sicer pa velja za zelo"prestižen" orešček, ki ima svojo ceno in je zelo priljubljen predvsem v arabskem svetu.
Pistacija je seme drevesa pistacije, ki izvira iz Srednje Azije in Bližnjega vzhoda. Čeprav jo pogosto imenujemo "orešček", je to seme koščičastega sadeža. Foto: PixabayPlod pistacije je obdan s trdo lupino in je zelene barve. Foto: PixabayPistacije imajo nežen, rahlo sladkast in edinstven oreščkast okus, ki je zelo prepoznaven. Dobro se kombinirajo tako v slanih kot sladkih jedeh (npr. pistacijev sladoled, baklava, piškoti). V Turčiji in na Arabskem polotoku je zeleno priljubljena. Foto: Pixabay
