Črni ribez je manj kisel od rdečega, ki je sicer obstojnejši, a je črni tudi bolj aromatičen in zato primernejši za predelavo. Najpogosteje iz njega kuhajo sok ali sirup, ki se nato meša z vodo. Tudi listi so uporabni za čaj.
Črni ribez vsebuje ogromno vitamina C, pa tudi drugih hranljivih snovi. Lupina je nekoliko bolj obstojna kot pri rdečem, zato ga lahko kar nekaj dni hranite v hladilniku. Foto: PixabayNe boste verjeli, zelo blagodejno na zdravje vpliva tudi vroč sok iz črnega ribeza. Pomaga pri kašlju, hripavosti, vnetju sapnic in žrela. Foto: PixabaySeveda pa lahko črni ribez, tako kot vsako sadje, dodate v smuti, peciva, ga jeste zraven muslija, iz njega se pa kuhajo tudi okusne marmelade. Foto: Pixabay