Tukaj vidimo različne sorte soje. V tretji skodleici je črna soja. Pred kuhanjem jo namakamo v mrzli vodi, da se hitrje skuha. Med namakanjem zelo poveča svoj volumen. Pripravljamo jo na različne načine. Lahko jo uživamo kot solato, zraven zelja, repe, v joti ali pa jo pripravimo kot namaz ali polpete. Ima precej pdooben okus kot fižol, le nekoliko slajša je. Foto: Pixabay
Tukaj vidimo stroke soje. V vsakem so približo tri zrna. Kot lahko opazimo, so stroki podobni kot pri fižolu, le dlačice imajo. Foto: Pixabay
Soja je najbolj znana po tem, da vsebuje veliko beljakovin, zaradi česar je zelo pogosto na jedilnikih ljudi, ki ne jedo mesa. Foto: EPA