Za to pasmo so značilni dolgi rogovi in dolga valovita dlaka, ki je lahko črne, rjave, rdečkaste, sive, rumene ali bele barve. Ljudje jo gojijo predvsem zaradi njihovega mesa. Dolga dlaka jih varuje pred nizkimi temperaturami v visokogorju.
Višavsko škotsko govedo ima dvojno plast dlake. Na površju je zunanja dlaka, ki je daljša kot pri kateri koli drugi pasmi goveda, spodaj pa je puhasta dlaka. Foto: PixabayV zimskem času lahko z rogovi kopljejo po snegu in si tako poiščejo zakopano rastlinje. Foto: PixabayZaradi svoje dolge dlake ta vrsta goveda dobro prenaša nizke temperature. V nasprotju pa težje prenaša visoke temperature. Foto: Pixabay