Artičoke so v Sloveniji morda malce premalo znane oziroma jih na naših krožnikih srečamo res zelo občasno. So pa izjemno zdravilne, prava zakladnica vitaminov in antioksidantov. Spoznajmo jih še podrobneje.
Najbolj so znane po tem, ker zelo razstrupljajo organizem, vsebujejo veliko železa in so zelo dobrodošle pri sladkornih bolnikih.
Znane so tudi po tem, da spodbujajo izločanje žolča ter s tem preprečujejo nastanek žolčnih kamnov, odpravljajo pa tudi prebavne motnje, kot sta napihnjenost in siljenje na bruhanje. Z njihovo pomočjo odpravljamo slab zadah, zaspanost po obroku, napenjanje in bolečine v trebuhu.
Tudi v eni od oddaji Dobro jutro je tekla beseda o artičokah: