Z oluščeno ajdo, ki jo namočimo čez noč, se ne zastrupimo ;)

Ajda je žito, ki je že dolgo del slovenske in evropske kulinarike. K nam so jo prinesli križarji. Kot poljščino iz katere se lahko pripravi dve značilni slovenski jedi – kruh in kašo -, jo omeni že Janez Vajkard Valvasor v Slavi vojvodine Kranjske (1689).
Vir: Wikipedia