Polpet je okrogla ploščata jed v velikosti manjšega zrezka. Najbolj znani so iz mešanega mletega mesa, najbolj priljubljeni pa iz zelenjave. Pogosto jih pripravljamo tudi iz stročnic in gob. Polpete najpogosteje spečemo v ponvi na malo maščobe. Takšne ali drugačne jih pozna cel svet. To so polpeti.

Beseda »polpetta« (it.) se v kuharskih knjigah prvič pojavi v 15. stoletju, in sicer v knjigi Liber de arte coquinaria. Avtor, Martino da Como – kuharski mojster oglejskega patriarha, znan tudi kot »princ kuharjev«, v prvem poglavju razlaga, kako uporabiti različne kose mesa.