Prepoznani sta dve obstoječi (evropski bizon ali zober in ameriški bizon) in šest izumrlih vrst.

Aktivni so podnevi, prehranjujejo se s travo in imajo rumenkast do temno rjav gost kožuh z dolgo kocasto dlako. Na sprednjem delu telesa je dlaka grivasto podaljšana in med rogovi sega naprej kot nekakšna kapa.
Glava je široka in masivna z brado. Samci in samice imajo kratke ob strani stoveče rogove.