Školjke so sicer izjemno okusna morska jed, a veljajo za jed, pri kateri je treba biti izjemno previden. Pogoj je, da so sveže, nepogrete in najbolje, da so dobro toplotno obdelane. Foto: TV Slovenija/Oddaja Naj vam tekne
Če školjke niso sveže in stojijo nekaj časa, se v njih lahko razmnožijo različne bakterije, ki skupaj s kemikalijami, ki jih najverjetneje že vsebujejo, pripomorejo k nastanku strupov. Z njimi se lahko ljudje torej zastrupimo. Foto: TV Slovenija/Oddaja Naj vam tekne
Tukaj vidimo ostrige, ki veljajo za veliko specialiteto. Uživajo se surove, zato veljajo za jed, pri kateri moramo biti najbolj previdni. Najbolje je, da jih uživamo samo tam, kjer resnično vemo, da so sveže. Foto: Radio Koper/web