Uporabljajo se samo stebla, ki so precej debela. Zanimivo je pa to, da je v listih posebna kislina, ki velja za strupeno. Imenuje se oksalna kislina. Foto: Pixabay
Iz ene korenine zraste precej velik grm. Rabarbara ni občutljiva na zimske temperature, zato korenino lahko pustite kar v zemlji in začne spomladi spet poganjati liste. Foto: Pixabay
Stebla rabarbare vsebujejo veliko vode, od vitaminov je največ vitamina K in kalija. Foto: Pixabay