Artičoko je treba od stebla rastline odtrgati, še preden se pojavijo takšni vijoličasti cvetovi. Foto: Pixabay
Oleseneli del je treba odstraniti, nato pa sredico najprej skuhati. Pozneje jo lahko tudi popečemo, vložimo in uporabimo na pici, v juhi ali kot prilogo. Foto: Pixabay
Poznamo več vrst artičok, vsem pa je skupno to, da so izjemno zdravilne. Znane so po tem, da iz človeškega telesa izločajo strupene snovi. Foto: Pixabay